長期以來未做任何處理而直接排向大氣的廚房油煙，對大氣污染的程度正在日益加重。而隨著相關行業標準的漸次出臺，以“凈化排放”抽油煙機為代表的油煙凈化產業，正在釋放出巨大的市場潛能。

統計顯示，2004年我國食用油消費量1560萬噸，預計到2010年{TodayHot}食用油消費量將達到1900萬噸，這些油在烹飪過程中將產生大量的油煙。每天排放的油煙，已成大氣污染不容忽視的重要源頭。

油煙污染嚴重，然而現在處理油煙的家電產品——抽油煙機卻長期停留在只排放不凈化的尷尬層面。抽油煙機“只排不凈”帶來的另一弊端，是無法及時清洗大量積聚在其上的油垢，致使排煙不暢，影響排放效果。目前多數抽油煙機使用半年后，便需要清洗，但拆洗維護工作量大，且一些核心部件被油垢粘附不易清洗，導致“噪音刺耳、越排越污”。

中國房地產業協會會長楊慎介紹，每年的廚衛設施有200億元至300億元的規模，而抽油煙機是廚房不可或缺的電器，市場潛力巨大。

目前市場上“只排不凈”的抽油煙機，每臺抽油煙機年維護費用約為150元。多數用戶急切盼望能有油煙凈化功能、真正免拆洗的環保型抽油煙機問世。

目前一些企業已開始了這方面的努力。北京一家環保企業正在加大投入，開發具有油煙凈化功能的新型抽油煙機。據悉，這種抽油煙機對廚房油煙的凈化率可達87．8％以上。