近期，中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)頒布了全球首個(gè)家用保鮮冰箱標(biāo)準(zhǔn)，引發(fā)了整個(gè)冰箱行業(yè)的“大地震”，保鮮標(biāo)準(zhǔn)一時(shí)間成了業(yè)內(nèi)的熱點(diǎn)話(huà)題。由于此標(biāo)準(zhǔn)屬于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，不具有絕對(duì)的強(qiáng)制作用，于是關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行、推廣及其所起的作用，引起了多方質(zhì)疑。對(duì)此，中國(guó)家電市場(chǎng)聯(lián)合調(diào)研課題組專(zhuān)家王欣欣在{TodayHot}接受本報(bào)記者采訪(fǎng)時(shí)指出，雖然飽受爭(zhēng)議，但作為全球首個(gè)規(guī)范保鮮冰箱保鮮性能的準(zhǔn)繩，此標(biāo)準(zhǔn)無(wú)疑具有積極的探索意義，而其對(duì)市場(chǎng)的規(guī)范作用，也必將隨著產(chǎn)品的規(guī)范化而得以逐步深入和強(qiáng)化。
　　保鮮標(biāo)準(zhǔn)遏制概念炒作
　　從目前的冰箱市場(chǎng)來(lái)看，經(jīng)歷了省電、殺菌等戰(zhàn)役的洗禮，保鮮已經(jīng)成為最為熱門(mén)的字眼，也是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的重要衡量因素。但是，一直以來(lái)保鮮冰箱市場(chǎng)被眾多的保鮮概念所充斥著，原味保鮮、殺菌保鮮、生態(tài)保鮮等諸多技術(shù)名詞和概念紛爭(zhēng)讓消費(fèi)者如同霧里看花，無(wú)所適從。記者在采訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)，在保鮮大戰(zhàn)大行其道的同時(shí)，各品牌的保鮮效果究竟孰優(yōu)孰劣也一直難以比較。由于標(biāo)準(zhǔn)的缺失，生產(chǎn)廠(chǎng)家宣傳上各說(shuō)各的好，衡量保鮮性能的口徑不一，{HotTag}甚至有些商家會(huì)通過(guò)模糊指標(biāo)等形式給消費(fèi)者以錯(cuò)誤的認(rèn)知。
　　中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)研究所李梅副教授在接受記者采訪(fǎng)時(shí)指出，家用保鮮冰箱標(biāo)準(zhǔn)從水分保持率、維生素保持率、葉綠素對(duì)比含量等多個(gè)食物保鮮指標(biāo)上對(duì)保鮮冰箱的保鮮性能進(jìn)行了規(guī)定，不僅科學(xué)，而且也讓消費(fèi)者容易判斷。該標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)冰箱的保鮮性能劃分為A、B、C三個(gè)等級(jí)，A級(jí)為最高的保鮮標(biāo)準(zhǔn)。按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，沒(méi)有達(dá)到C級(jí)的冰箱將不能被稱(chēng)為保鮮冰箱。在2006年9月中國(guó)家用電器研究院主辦的保鮮冰箱檢測(cè)中，海爾、西門(mén)子、新飛、美菱、海信等品牌的冰箱在多項(xiàng)檢測(cè)數(shù)據(jù)上都有良好的表現(xiàn)，是名副其實(shí)的保鮮冰箱。當(dāng)然也有一些保鮮冰箱只是提出了保鮮概念，在實(shí)際功能上卻未能達(dá)到保鮮冰箱的基本要求。
　　中國(guó)家電協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)陳鋼指出，保鮮冰箱標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)使眾多不同的保鮮概念有了一個(gè)可以衡量的標(biāo)尺，保鮮性能各項(xiàng)指標(biāo)的高低成為判斷其是否合格的關(guān)鍵依據(jù)，從而促使企業(yè)對(duì)保鮮冰箱的宣傳從概念炒作轉(zhuǎn)向到保鮮性能指標(biāo)高低的競(jìng)爭(zhēng)，市場(chǎng)也將得以規(guī)范和重新調(diào)整。
　　讓消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)有據(jù)可依
　　各款冰箱的保鮮功能究竟孰優(yōu)孰劣，此次家用保鮮冰箱標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，第一次為消費(fèi)者判斷冰箱的保鮮功能提供了參考指標(biāo)。王欣欣指出，標(biāo)準(zhǔn)對(duì)保鮮性能的規(guī)定是有科學(xué)依據(jù)的，對(duì)于保鮮效果也有明確的劃分，部分企業(yè)的消極對(duì)待不能阻止消費(fèi)者以此為依據(jù)來(lái)判定市場(chǎng)上的所有保鮮冰箱。即使很多冰箱沒(méi)有保鮮標(biāo)識(shí)，但是其宣傳的各種概念已經(jīng)不能誤導(dǎo)和迷惑消費(fèi)者，因?yàn)楸ｕr標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)明確告知了各種保鮮性能的達(dá)標(biāo)數(shù)據(jù)，消費(fèi)者可以在選購(gòu)的時(shí)候根據(jù)企業(yè)的宣傳來(lái)判定保鮮冰箱是屬于A級(jí)、B級(jí)還是C級(jí)。
　　隨著性能指標(biāo)成為判定依據(jù)，消費(fèi)者知道了水分要達(dá)到多少才算達(dá)標(biāo)，所以如果冰箱沒(méi)有達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，即使是合格產(chǎn)品，消費(fèi)者也會(huì)否定其保鮮效果。這樣一來(lái)，企業(yè)就不能不改進(jìn)產(chǎn)品，也就體現(xiàn)出了標(biāo)準(zhǔn)的作用。
　　推動(dòng)技術(shù)升級(jí)與行業(yè)發(fā)展
　　據(jù)了解，保鮮標(biāo)準(zhǔn)的界定具有很多困難，現(xiàn)在各個(gè)國(guó)家都在發(fā)展保鮮技術(shù)，各種技術(shù)下的保鮮效果究竟有何差別也很難衡量。作為全球首個(gè)對(duì)保鮮性能進(jìn)行衡量的標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)保鮮標(biāo)準(zhǔn)制定過(guò)程中的技術(shù)操作環(huán)節(jié)可以為統(tǒng)一衡量各種不同的保鮮技術(shù)提供參考依據(jù)，以促進(jìn)保鮮技術(shù)的不斷升級(jí)。
　　中國(guó)家電研究院研究員吳尚杰告訴記者，保鮮冰箱標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)以后，國(guó)內(nèi)很多企業(yè)都表示出了極大的熱情，紛紛送檢產(chǎn)品，像海爾等品牌的保鮮冰箱已經(jīng)全部通過(guò)了新標(biāo)準(zhǔn)的測(cè)試，全部達(dá)到了A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，成為目前高水平保鮮技術(shù)的代表。不僅如此，以三星為首的外資冰箱品牌也參加到了保鮮性能的檢測(cè)中，積極推廣和執(zhí)行新出臺(tái)的保鮮標(biāo)準(zhǔn)。但是，也有一些外資品牌對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)采取忽視的態(tài)度，遲遲沒(méi)有進(jìn)行任何保鮮檢測(cè)。對(duì)此，專(zhuān)家指出，此舉很可能成為這些企業(yè)市場(chǎng)運(yùn)作的敗筆，并導(dǎo)致在接下來(lái)的市場(chǎng)發(fā)展中，其產(chǎn)品逐漸失去消費(fèi)者的認(rèn)可。
　　中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)馬林聰表示，各相關(guān)單位都對(duì)保鮮冰箱標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)做出了不同的努力，最后終于促使該標(biāo)準(zhǔn)在2006年底得以出臺(tái)。保鮮標(biāo)準(zhǔn)是為了規(guī)范市場(chǎng)而誕生的，而規(guī)范市場(chǎng)是為了保障消費(fèi)者的各項(xiàng)權(quán)益，達(dá)到這個(gè)目的，標(biāo)準(zhǔn)就具有了生命力，這個(gè)生命力不是企業(yè)賦予的，而是市場(chǎng)表現(xiàn)出來(lái)的。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行規(guī)范和整頓的最有力的一道門(mén)檻，把保鮮性能不合格的冰箱擋在市場(chǎng)之外，具有積極的正面的作用，對(duì)整個(gè)冰箱行業(yè)來(lái)說(shuō)，制定有效的標(biāo)準(zhǔn)也是行業(yè)得以健康發(fā)展的關(guān)鍵。