抗菌產業是一個新興產業，大到冰箱、空調，小到襪子、內衣，都全副武裝地“披上了抗菌的裝備”，一時間，抗菌功效成了產品一大賣點。家電有銀離子抗菌、鈦金抗菌、有的甚至宣稱能起到殺滅90%以上細菌的神奇功效；地板商家也打出了“抑菌率99.9%”、“24小時發揮抗病毒功能”的廣告語；羽絨服則用上了最為尖端的納米抗菌。 {TodayHot}


    那么，廠家憑什么說自己的產品能抗菌？不同的抗菌產品能起到多大的作用？國家是否有相關的標準來檢測其抗菌效果呢？

    【市場掃描】

    抗菌概念滿天飛

    記者日前在成都的各大超市賣場做了一番調查，發現市場上大部分產品都搭上了抗菌的快車，僅家電領域的抗菌概念就有近十種，銀離子抗菌、光觸媒抗菌、納米抗菌、鈦金抗菌、納米抗菌……悉數登場。{HotTag}

    在成都富森美家居，記者發現地板、瓷磚等不僅照搬了家電抗菌的諸多概念，甚至用數字來強化抗菌的效果，某品牌地板就在宣傳畫的醒目位置標注了“抗菌率99.9%”、“24小時發揮抗病毒功能”的字樣。

    盡管中國羽絨工業協會已再次向全國羽絨服生產企業發出叫停炒作“抗菌羽絨服”的聲明，然而，部分生產企業仍然我行我素。包括國內知名品牌在內的羽絨服廠家仍大肆宣傳納米抗菌，有的還使用了中國抗菌材料及制品行業協會（CIAA）的標志，有的則標有“中國科學院理化技術研究所、××公司聯合開發研制”的字樣。

    采訪過程中銷售人員告訴記者，隨著消費者對健康的日益關注，抗菌儼然已經成為廠家促銷的賣點，不少消費者也非常看重產品是否能抗菌。

    【探詢真相】

    抗菌材料真的有效？

    那么廠家憑什么說自己的產品能抗菌呢？成都交大晶宇科技有限公司負責人鐘先生日前告訴記者，市場上宣稱能抗菌的產品大部分是使用了抗菌材料或添加了抗菌劑。所謂抗菌是指抑制制品表面細菌的繁殖，抗菌材料則是指具有殺滅或抑制微生物，尤其是致病微生物生長的一類材料，本身具有自潔功能，廣泛運用于家裝建材、廚衛用品、家電產品、健康衛生產品等領域。

    鐘先生介紹，抗菌劑又分為無機抗菌劑、有機抗菌劑、天然抗菌劑。無機抗菌劑常見的是在無機化合物中添加銀、銅、鋅離子，或添加二氧化鈦光催化系、稀土復合系等抗菌劑。無機抗菌劑是目前使用范圍最廣的抗菌原料。

    抗菌材料能否達到廠家宣稱的抗菌抑菌的效果呢？

    鐘先生分析，說到抗菌劑的功效，首先應該弄清三個概念。一般來講，殺死微生物營養體、繁殖體的作用叫做殺菌；而防止微生物生長、繁殖的作用叫做抑菌。抗菌是抑菌和殺菌作用的總稱，不但要抑制細菌繁殖，還要把細菌殺死。

    “就拿塑料制品來說，在塑料成型時加入高濃度的抗菌母粒就可以了。但目前無機抗菌劑的制備技術復雜，產品性能和成本控制難度大。”鐘先生表示，其中最為突出的是抗菌性很強的銀化學性質活潑，易轉變為棕色的氧化銀或還原成黑色的單質銀，即出現變色，而且銀的使用成本高。所以，國際上始終將解決變色問題和降低成本問題視為無機抗菌劑制備技術的核心和兩大難點。

   【問題癥結】

    缺乏強制性標準規范

    記者了解到，我國抗菌制品行業的一個重要行業標準《抗菌塑料———抗菌性能試驗方法和抗菌效果》，已經于2005年2月20日起正式實施，標準中對什么是抗菌材料做出了明確的界定。該標準包含了產品的測試方法和對測試結果的判定兩方面內容，對抗菌、抑菌設了一個門檻，同時規定了具有什么樣的效果才能承認它具有抗菌功能。

    鐘先生分析，根據標準規定，抗菌制品的抗菌效果與殺菌速度有密切關系，比如24小時抗菌率≥99%的抗菌材料可以報告“有強抗細菌作用”；24小時抗菌率≥90%的抗細菌塑料可以報告“有抗細菌作用”。

    中國抗菌材料及制品行業協會副秘書長盧凱民認為，抗菌產品的推出不應該只在概念上，而應該能夠為消費者解決實際問題，能解決實際意義的產品才有市場生命力，所以，抗菌劑生產廠家除了各方面質量要達標外，更應該在殺菌速度上下功夫，殺菌速度應該是衡量抗菌劑優劣的一個重要指標，同時，市面上的抗菌產品應該表明多少時間能殺滅多少百分率的細菌，否則此類產品只是一個概念炒作，甚至誤導消費者。

    盡管行業標準已經實施，但由于該標準屬于推薦性質，缺乏強制執行的力度，不少廠家便在抗菌概念上做文章。

    暨南大學生命科學技術學院化學系副教授譚紹早介紹說，殺菌具有主動性，是一次性殺滅微生物，殺菌劑可以說是與細菌同歸于盡的；而抑菌只是抑制微生物的生長和繁殖，抑制微生物的成長環境，而不是主動地殺滅微生物，抑菌劑不會與細菌同歸于盡，殺死細菌之后，抑菌劑還繼續起作用。

    一般來說，一次性洗滌用品，像香皂、洗手液才需要具備殺菌功效，而一般的耐用消費品不具備殺菌功能，廠家便模糊使用抗菌概念，誤導消費者。

    譚紹早還分析說，即使產品具有抗菌的效果，其效果也不是一勞永逸。就拿針織品的抗菌來說，一般有使用抗菌纖維和在衣物的染印階段，加入抗菌涂層兩種方法，而涂上去的抗菌涂層，經過多次洗滌之后，效果會減弱得更厲害。

    此外，像地板、陶瓷、家電這些產品的抗菌時效，主要跟它的生產工藝有關。如果只是塑料件表面刷上一層抗菌劑，等抗菌劑脫落后，它的抗菌性能肯定就會受到影響。