櫥柜構造中和我們入口食物接觸最為密切的，就是臺面。臺面的耐用性和抗菌性直接影響到我們日常的廚房生活，{TodayHot}越來越多的消費者開始關注臺面的環保和衛生問題。那么，到底什么樣的臺面更環保呢？我們不妨仔細比較一下。

　　一、天然大理石

　　優點：天然大理石的密度比較大，質地堅硬，防刮傷性能十分突出，耐磨性能良好，而且具有天然的紋路和肌理，非常美觀。

　　缺點：1.天然石材有孔隙，易積存油垢

　　2.天然石材較短，兩塊拼接時也不能渾然一體，縫隙易滋生細菌

　　3.天然石密度較大，需要結實的櫥柜支撐；雖然質地堅硬，但彈性不足，如遇重擊會發生裂縫，很難修補，一些看不見的天然裂紋，遇溫度急劇變化也會發生破裂；天然大理石脆性大，不能制作幅面超過1米的臺面。

　　環保指數★☆☆☆☆

　　二、花崗巖

　　優點：作為傳統的櫥柜臺面材料，花崗巖密度大、硬度高，表面很耐磨，這在一定程度上減少了藏污納垢的可能。{HotTag}試驗證明，在所有可用于廚房臺面的材料中，花崗巖的抗細菌再生能力比較好。

　　缺點：有天然材質的局限性。天然石材的長度通常不長，所以要想做成通長的整體臺面，就肯定會有接縫，這些接縫處同樣容易隱藏污垢。如果非常喜歡天然材料，那么具有很強抗菌能力的花崗巖是個比較理想的選擇，只不過要格外注意施工工人的接縫水平。

　　環保指數★★★☆☆

　　特別提醒：以上兩種臺面均屬于天然材質，天然石材部分材料可能有放射性和散發毒氣，不符合環保要求，如沒進行特殊工藝處理，有可能會對人身體造成傷害，因此選擇時最好做輻射測試。

　　三、不銹鋼

　　不銹鋼是用于家庭櫥柜及廚房工作臺的傳統原材料，一般是在高密度防火板表面加一層薄不銹鋼板。

　　優點：堅固，易于清洗，實用性較強。近幾年來，由于“歐美一體化”現代櫥柜新概念的強烈沖擊，不銹鋼臺面也在順應櫥柜美觀實用相結合的發展趨勢，做了相應改進。對于偏重于“實用”考慮的消費者，或者喜愛金屬質感的消費者，選購不銹鋼臺面也未嘗不可。

　　缺點：不銹鋼臺面外表很前衛，而且亮晶晶的不顯臟。但感覺較“硬”，給人“冷冰冰”的感覺，且不易變化。在櫥柜臺面的各轉角部位和各接合部缺乏合理的、有效的處理手段。一旦臺面被利器劃傷就會留下無法回復的痕跡，這些細碎的劃痕中也容易隱藏臟東西，平時擦拭它的表面一定要格外注意。

　　環保指數★★★★☆

　　特別提醒：家庭裝修風格若非偏重工業化風格的話，還是慎重選擇不銹鋼臺面。

　　四、防火板

　　耐火板臺面，俗稱防火板臺面。它的基材是密度板，表層是防火材料和裝飾貼面。使用于櫥柜臺面的耐火板貼面通常以進口為主，通常采用平面加壓、加溫、粘貼工藝。

　　優點：色澤鮮艷、耐磨、耐刮、耐高溫性能較好，給人以煥然一新的感覺，且櫥柜臺面高低一致，輔以嵌入式煤氣灶，增加了美的感覺。價格也為普通消費者所接受，一般每延米300元至600元。

　　缺點：切斷后暴露的斷面部位，用耐火板貼面、PVC貼面、金屬條封邊來掩蓋斷面木質基材，在轉角臺面拼結的接合部，缺乏有效的處理手段，通常采用硅膠粘合、塑料和專用金屬嵌入以增加美觀。

　　此外，防火板和天然石材一樣存在長度的限制，斷面部位的接合很困難，不管用硅膠粘連還是用金屬條嵌縫，都無法實現整體完美的無縫拼接。這些縫隙自然就是細菌污物的“溫床”了。

　　環保指數★★★☆☆

　　特別提醒：臺面易被水和潮濕侵蝕，使用不當，會導致脫膠、變形、基材膨脹等后果。

　　五、瓷磚

　　優點：價格便宜、造型多樣

　　缺點：1.不容易清潔、過冷過熱容易破碎

　　用于櫥柜臺面的瓷磚與墻磚有著相同的物理特性，盡管非常耐用，但它在重物的撞擊下容易破碎，而且過熱或過冷的物體長期放在上面也會使其損壞。2.拼接瓷磚肯定會有縫隙

　　即使是無縫瓷磚，也會在磚與磚之間留下比其他材質拼接時大得多的縫隙，非常不便于清潔，衛生隱患不言而喻，而且填縫劑容易變黑，質量次的還可能出現霉斑。

　　環保指數★★☆☆☆

　　特別提醒：瓷磚對拼貼工藝具有一定要求，拼貼不當就容易引起起拱變形。而且過熱或過冷的物體長期放在上面也會使其損壞。

　　六、人造石

　　人造石又稱為高分子實心板，是采用天然礦石粉＋色母＋丙烯酸樹脂膠，經高溫、高壓處理而成的板材，質地均勻，無毛細孔，是公認的最適宜于現代廚房的櫥柜面板材料。

　　優點：

　　1.人造石材更耐磨、耐酸、耐高溫，抗沖、抗壓、抗折、抗滲透等功能也很強。其變形、黏合、轉彎等部位的處理有獨到之處；花色豐富，整體成型，并可反復打磨翻新，因此抗污力強。因為表面沒有孔隙，油污、水漬不易滲入其中，一般污漬用濕布或清潔劑即可擦去；可任意長度無縫粘接，同材質的膠黏劑將兩塊粘接后打磨，渾然一體，接縫處毫無痕跡。

　　2.人造石的紋路和色彩豐富，完全可以和石材媲美，但它沒有一點輻射性，是天然大理石的理想替代品。

　　環保指數★★★★★

　　特別提醒：即使是無縫人造石，因其加工工藝的不同，質量也分三六九等，因此在選擇上一定挑信譽比較好、服務有保證的品牌。業內人士建議，根據成本計算，最好不要考慮低于1000元的人造石。