越來越多的中國家庭選擇微波爐取替代傳統爐灶烹飪一日三餐，各地微波爐市場走入常規淡季后仍然熱度不減，目前一批技術含量高、功能多樣化的格蘭仕高檔微波爐新品更呈現出令其他家電業稱羨的火爆景象。據業內有關專家反映，隨著生活水平的提高，人們對健康、環保日益關注，對廚房油煙危害的警惕性越來越高，相當一部分消費者購買微波爐的目的，就是通過無明火、不產生油煙、烹飪快捷高效的微波爐提高生活品質，保障家人健康，尤其直接保障家庭主婦的健康。

　　據了解，肺癌是嚴重威脅人類健康的惡性腫瘤之一，我國許多地區女性肺癌發病率和死亡率呈明顯上升趨勢。我國癌癥專家研究發現，女性吸煙率與以前相比并未明顯增加，而且在女性肺癌病例中，與吸煙關系不如肺鱗癌明顯的肺腺癌占病例的絕對多數。由此可以推斷，除吸煙因素外存在某些未被認識的肺癌病因。我國各地癌癥流行病學專家研究發現，女性肺腺癌與室外小環境污染關系非常密切。煤爐在臥室可增加女性肺腺癌相對危險性53.8%，用煤為燃料做飯15年及以上，可使其相對危險性增加125%，每月用明火爐灶煎炸次數越多，做飯時感覺油煙年限越長，患肺癌的危險性越大。做飯時經常感覺眼睛或咽喉有刺激，可增加女性肺腺癌危險性17.4%。

　　有關專家建議，除戒煙外，要消除室內小環境污染因素，減少職業暴露，多食用新鮮蔬菜等，以有效地預防和降低肺癌發病率。從消費者反映的情況看，普遍認為改善廚房環境根本應在于減少明火爐灶的使用頻率，而要確保一日三餐的質量，目前，多功能、安全衛生、方便高效的微波爐是最好的選擇。據國內貿易局調查統計，近年來，微波爐市場需求增長態勢非常強勁；2001年微波爐市場需求率仍在20%以上。從實際的購買情況看，對微波爐的選擇，消費者有著甚至比購買大家電更嚴格的要求，第一是品質要過硬，其次品牌、服務要讓自己放心，目前市場全部暢銷型號集中于全球微波爐巨頭格蘭仕，黑金剛、高效熱風對流等系列高檔機呼聲極高。