民以食為天，享受人間美食可說是人生一大樂事。而時代在改變，人們除了在味覺上追求滿足外， 同時也重視視覺及心靈的美好感受。

 　　餐廳首先要考慮功能配置。像酒柜、備餐臺、冰箱等等都是必不可少的，同時也是一種裝飾。酒拒 不單單是裝飾的，還要實用，如放一些用來招待來客的精美茶具，名貴的葡萄酒等，既有裝飾作用又有 藏儲作用。備餐臺及冰箱更是舉足輕重的實用家具。

　　除了必不可少的家具外，營造餐廳的氣氛也顯得格外重要。

 　　（1）利用墻面色彩給餐廳定位

 　　餐廳的空間不論是小巧精致，還是氣派大方，都必須是親切的、溫馨的。若空間較小可用淡色調， 比如淡綠、粉藍、純白等，以色彩來擴大空間感；若空間很大則可以用重色來突出它的沉穩，再用輕快 的色彩來點綴，使整個餐廳穩重卻不沉悶。

 　　（2）營造一個用餐的中心

 　　餐廳的中心是餐桌椅，購置一組賞心悅目的餐桌椅，營造一個用餐的中心。餐桌椅有用不同材質制 作的，如實木桌椅的紋理與線條中，透露出典雅的品味，而金屬結合玻璃餐桌具有前衛、冷竣的另類風 情。 　　為了變換餐廳的氣氛，可以在同樣的餐桌上，隨著心情或者季節的變化，鋪上不同花色、不同質感 的桌布，制造出截然不同的風情。

 　　（3）用鮮花、小品來點綴餐廳

　　在餐廳內布置一定的綠化及小飾物。比如：放上桐棕或鐵樹作背景能讓人體會到那熱情又迷人的熱 帶雨林氣氛；中國古典餐桌椅配上富貴樹則又是一派熱鬧情景。在餐桌上放上千姿百態的鮮花會給你用 餐帶來好心清。小飾物的作用也不可忽視，像一套精美的茶具、一個玲瓏剔透的酒杯、一瓶色澤誘人的 美酒都能讓人為之動心！

 　　（4）迷人的餐廳照明

 　　選擇主燈，要根據餐廳的裝飾風格，在日本式的餐廳內可放置古樸的木質吊燈，而在線形流暢的現 代風格餐廳內可置上造型簡潔、優美的金屬吊燈或冷球的玻璃吊燈。

 　　局部照明也是不可缺少的一個環節，它能使綠化越發顯得青翠可人；茶具、酒杯更加精巧細致。