招標單位在規定的時間和地點，在投標單位出席的情況下，當眾公開拆開標函宣布投標單位的名稱、標價(包括在開標前修改的標價)、工期、主要施工方案、質量承包工程的范圍，以及協作服務條件等的過程，叫做開標。開標時必須注意以下幾點：
    (1)必須是在公開場合下當眾啟封標函、宣布標價，工期、質量、施工方案等。
    (2)必須要有公證機關的公正監督。
    (3)要以招標文件為依據進行評標，不得擅自更改。